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肉饼成型机做出来汉堡牛肉饼不成形的原因

  在肉饼成型机制作汉堡牛肉饼的时候经常有一种牛肉饼不成形的情况发生,今天就来对这一状况给大家做一下简单介绍:
  1、可能是肉饼成型机制作汉堡牛肉饼原料中加的淀粉过多,过多的淀粉具有吸水性,把肉馅中的水分都吸收干净了,使得肉馅过于干燥,从而成不了形。
  2、还有一种可能就是牛肉馅过于大块,肉块大了放进肉饼成型机以后不能打碎,所以也会有肉饼成型机做出来汉堡牛肉饼不成形的情况发生,建议用刀剁一剁大的肉块即可。
  3、也可以根据自己口味肉馅里面适当加点调料,比如:肉用葱末和碎姜丝+盐+味精等调味料,和料酒+生粉+鸡蛋清一起拌,多拌一会后看如果湿润度不大就行了。
  以上就是为大家详细介绍的肉饼成型机做出来汉堡牛肉饼不成形的原因,希望上述内容能够有效的帮到您!想要了解更多有关这方面知识的,欢迎关注本站!
  小编:SP